Zampa Forno Etico

Zampa Forno Etico è un panificio che diffonde il suo profumo ben oltre la soglia della bottega deliziando gli abitanti del quartiere Tuscolano. La clientela, che si avvicenda in fila al banco per scegliere tra i prodotti appena sfornati dal laboratorio parzialmente a vista, viene servita con cortesia, attenzione e professionalità dallo staff. L’obiettivo principale del Forno Etico Zampa è produrre prodotti di alta qualità e bontà ponendo una forte attenzione all’ecosostenibilità e alla minimizzazione degli sprechi. Dal laboratorio, che occupa gran parte del panificio, viene quotidianamente sfornato il pane in svariate forme e realizzato con lievito madre e farine attentamente selezionate. Una sezione del banco è dedicata alla pizza al taglio che presenta una perfetta lievitazione, tra cui la bianca classica, la rossa, la margherita e la farcita. Completa l’offerta una selezione di lievitati per la colazione, biscotti e dolci da forno come crostate e plumcake, granola e taralli in vari gusti.