Casale di Martignano

EVENTO

Degustazioni e golosità

Capodanno 2025 a Casale di Martignano

Menu di Capodanno
Antipasto
Saccottino di pasta phillo con broccoletti e pecorino
Cannolo di polenta croccante con baccalà mantecato, capperi di Pantelleria e polvere di olive taggiasche
Mini tartare di chianina con salsa al mosto cotto e rosso di quaglia confit e pistacchi di Bronte
Primi
Lasagnetta tirata a mano con zucca e tartufo nero su fonduta di taleggio di capra e croccante di taralli
Gnocchetti di castagne con ragù bianco di cinghiale selvatico e porcini dei monti Cimini servito con emulsione al rosmarino
Secondo
Guancia di manzo brasata al canaiolo su letto di polenta fioretto con cristallo di caramello salato
Dolce
Cheesecake di zucca e triplo cioccolato e croccante alle mandorle
A mezzanotte: lenticchie e cotechino

Menu bambini
Supplì al pomodoro
Lasagnetta al ragù
Fettina di pollo panata con patatine fritte
Budino al cioccolato con panna
Costo menù adulti: € 88,00 incluse bevande (liquori “selezione” a parte)
Costo menù bimbi: €37,00 incluse bevande
La festa seguirà dopo mezzanotte con musica e festeggiamenti
Per prenotare www.martignano.com

EVENTO

Voglia di benessere

Autunno e inverno 2024 al Casale di Martignano

Da settembre 2024 spiaggia, dog beach, chiosco e ristorante saranno aperti solo nel weekend. Il ristorante apre sabato a pranzo e a cena, e la domenica a pranzo.
Spiaggia e Dog Beach aprono dalle 9 alle ore 19.00 (se il meteo lo consente)
Il chiosco apre dalle ore 9,00 fino al tramonto (se il meteo lo consente)
Al di fuori delle suddette aperture non sarà consentito l’ingresso ai non autorizzati.
Chiusura stagionale dal 7 Gennaio all’8 Febbraio 2025.

Per info e prenotazioni: www.martignano.com

Questo agriturismo fa parte del Via Francigena del nord

Questo agriturismo fa parte dell'itinerario storico: La Via Cassia

L’agriturismo, sull’incantevole lago di Martignano, consta di 2 grandi allevamenti di pecore e maiali semibradi, un orto ed una coltivazione di cereali. E’ possibile soggiornare nel bel casale, usufruire del ristorante all’interno della vecchia stalla e trascorrere il proprio tempo libero sulle rive del lago prendendo il sole, facendo il bagno (anche in dogbeach con il proprio cane), andando in canoa o pedalò oppure facendo un aperitivo al tramonto presso il chiosco della spiaggia. Gli appassionati possono fare corsi di equitazione nel maneggio dell’azienda.
Il casale risalente al quindicesimo secolo, fu acquistato dal Cardinale Crivelli e affittato via via a varie famiglie. L’ultimo affittuario, risulta essere nel 1958 Angelico Ferrazza, nonno degli attuali proprietari.

Come arrivare
L’agriturismo è raggiungibile percorrendo la via Cassia bis (direzione Viterbo) fino al Km 28.8, svoltando per Campagnano di Roma e, dopo aver percorso circa 500 metri, girando al primo bivio a sinistra in direzione Roma e poi alla prima uscita della rotonda in Valle del Baccano. Dopo aver percorso la strada per 3 Km, è necessario svoltare a sinistra per imboccare la strada di Martignano.

Ospitalità
5 camere da 2 a 4 posti letto, di cui una con accesso ai portatori di handicap
possibilità di letto aggiunto
Le camere disposte su due livelli e ricavate all’interno della vecchia stalla dell’azienda agricola, sono tutte provviste di riscaldamento, aria condizionata, bagno e giardino esterno. Sono arredate con una rusticità sobria ed elegante. La prima colazione è inclusa.

Ristorazione
sala interna di 300 mq e pergolato esterno
totale coperti 180
cucina semplice e genuina a base dei prodotti del territorio e aziendali
disponibile per meeting, eventi aziendali, feste, matrimoni e banchetti
All’interno della vecchia stalla e con panorama mozzafiato sul lago, il ristorante è l’ideale per chi vuole assaporare i piatti cucinati con i prodotti aziendali a km0 e di stagione come gli gnocchi di zucca con pancetta croccante, le pappardelle al cinghiale e la crostata con ricotta e confettura di albicocche.