Menu di Pasqua a La Cerra
Antipasti
Tagliere di formaggi: ricotta di pecora cotta al forno, primo sale, caciotta di capra con miele e confettura di carote e limoni prodotti in azienda
Torte di verdure dell’orto
Tagliere di formaggi: ricotta di pecora cotta al forno, primo sale, caciotta di capra con miele e confettura di carote e limoni prodotti in azienda
Torte di verdure dell’orto
Tagliere di salumi: prosciutto, capocollo, corallina km 0, con olive aziendali
Polpette di ceci e asparagi
Coratella di agnello
Uovo sodo
Pizza cresciuta tiburtina
Primo
Ravioli di ricotta e scorza di limone, con salsa ai pomodorini, asparagi e guanciale croccante
Secondo
Agnello con spadellata di carciofi alla romana
Patate al forno
Dolce
Centrotavola di “scafi” e pecorino
Tiramisù di colomba artigianale
Costo: € 45,00 (bevande escluse)
Polpette di ceci e asparagi
Coratella di agnello
Uovo sodo
Pizza cresciuta tiburtina
Primo
Ravioli di ricotta e scorza di limone, con salsa ai pomodorini, asparagi e guanciale croccante
Secondo
Agnello con spadellata di carciofi alla romana
Patate al forno
Dolce
Centrotavola di “scafi” e pecorino
Tiramisù di colomba artigianale
Costo: € 45,00 (bevande escluse)
Menu di Paquetta a La Cerra
Antipasti
Tagliere di formaggi: ricotta di pecora cotta al forno, bufala pontina, caciotta di mucca con miele e confettura di carote e limoni prodotti in azienda
Pizza pasqualina
Tagliere di formaggi: ricotta di pecora cotta al forno, bufala pontina, caciotta di mucca con miele e confettura di carote e limoni prodotti in azienda
Pizza pasqualina
Tagliere di salumi: prosciutto, capocollo, corallina, mortadella
Vignarola
Trippa alla romana
Sformato di patate e asparagi
Primo
Ghiozzo tiburtino al ragù rosso di suino brado con scaglie di caciocavallo laziale
Secondo
Agnello alla cacciatora
Patate e cipolle al forno
Dolce
Centrotavola di “scafi” e pecorino
Charlotte di colomba con salsa alle fragole di Terracina
Costo: € 45,00 (bevande escluse)
Trippa alla romana
Sformato di patate e asparagi
Primo
Ghiozzo tiburtino al ragù rosso di suino brado con scaglie di caciocavallo laziale
Secondo
Agnello alla cacciatora
Patate e cipolle al forno
Dolce
Centrotavola di “scafi” e pecorino
Charlotte di colomba con salsa alle fragole di Terracina
Costo: € 45,00 (bevande escluse)
Per info e prenotazioni: www.lacerra-agriturismo.com – 0774411671 – info@agriturismolacerra.com