Serata castagne e vino a Corte in Fiore – 23 novembre 2024

Corte in Fiore dedica il 23 novembre una serata a castagne e vino, il re e la regina dell’autunno. Un menu speciale dagli inconfondibili sapori autunnali.

Costo 35,00 a persona
Antipasto 
Grissino al lardo di cinta senese e riduzione al vino rosso
Casatiello al radicchio, noci e pecorino
Prosciutto di cinta senese
Rollatina di manzo con formaggio e marmellata di castagne
Bon bon al Barolo cacio e pepe
Formaggio con composta di pere al vino rosso

Primo 
Raviolo con asparagi, rema al tartufo e caldarroste

Secondo
Reale di manzo cotto a bassa temperatura al vino rosso
Patate e castagne al forno

Dessert
Crostata pere e cioccolato
Cartoccio di castagne arrosto

Dalla cantina aziendale
Montepulciano d’Abruzzo