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L’azienda comprende nel suo territorio parte dello straordinario complesso architettonico di Villa Adriana, la residenza che l’Imperatore Adriano fece costruire tra il 118 ed il 138 d.C., tanto che i proprietari promossero già prima del 1600 svariate campagne di scavi che portarono alla luce importanti esemplari di statue e rappresentazioni musive, ora conservate nei Musei Vaticani e Capitolini a Roma. Questo territorio ha alle spalle le pendici delle colline di Tivoli ed ai suoi piedi la pianura ondulata della campagna romana. Le varietà di olive con cui viene prodotto l’olio di questa azienda sono Montanese, Oliva dolce, Romana, Carboncella, Rosciola, cultivar a cui si aggiunge la particolare varietà della Brocanica. Gli attenti metodi di coltivazione, un’accurata brucatura manuale e processi di molitura avanzati contribuiscono alla qualità dell’olio prodotto.
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