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L’azienda è situata su una collina a circa 280 metri di altitudine con una visuale su Roma e su tutti i Castelli Romani. L’azienda si estende per 10 ettari, al cui centro è situato un casale del 1700, posto sui resti di un antico vicus romano del I sec. d.C. e di un’antica villa del generale Caio Mario, da cui prende il nome l’azienda. Si possono ammirare, sparsi nel giardino, molti reperti archeologici trovati in loco. Nel grande casale c’è un’antica cantina dei primi del novecento, dove si effettua ancora la vinificazione, seppur con moderni macchinari. E’ presente anche un piccolo “museo degli attrezzi agricoli” per la coltivazione della vite e la vinificazione. C’è una sala degustazione con camino per degustare i vini e l’olio accompagnati da bruschette e piccoli spuntini o pranzi freddi, (su prenotazione). L’azienda è disponibile, su richiesta, ad offrire degustazioni gratuite. Infine è possibile acquistare il vino, anche in confezioni regalo. Per chi poi vuole godersi una vacanza di qualche giorno, sono disponibili due piccoli appartamenti autonomi.
Come arrivare
Dal GRA prendere direzione Napoli con uscita Torrenova, oppure direzione Tuscolana con uscita Vermicino. Da Vermicino giungere al ponte dell’autostrada e svoltare su via Di Colle Pizzuto, percorrerla per 50 metri circa.
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