Azienda Agricola Paganelli Caponetti Elvira

Proseguendo una tradizione che si tramanda da oltre due secoli, l’azienda, che si estende nei comuni di Nerola, Montorio Romano e Montelibretti, con oltre 10.000 piante di olivo, rappresenta un sicuro punto di riferimento nella Sabina per la produzione dell’olio extravergine di oliva “Caponetti” e un prestigioso Dop Sabina.

La felice giacitura degli oliveti, sia per esposizione che per natura del terreno, altitudine e cultivar, unitamente alla cura costante, consente di ottenere un prodotto di alta qualità, con estrazione a freddo attraverso tre frantoi di proprietà, di cui due a ciclo continuo ed uno tradizionale a presse e molazze di granito.

Come arrivare
Dopo l’uscita dell’A4 a Roma Nord (Fiano Romano), prendere la S.S. 4 Salaria in direzione di Rieti e uscire al bivio di Nerola. L’azienda si trova circa 2 chilometri prima del centro storico, sulla Via Provinciale.