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L’azienda agricola si estende con vigneti e oliveti sulle colline di Monterotondo. Le uve sono raccolte e selezionate a mano dai vigneti predisposti a filari, assecondando il ritmo biologico della natura. Il vino Doc Colli della Sabina, olio extravergine di olive e i carciofi sono acquistabili in azienda.