Capodanno a Corte in Fiore

Capodanno a Corte in Fiore
Entree di benvenuto
Minimuffin di parmigiano con carpaccio di manzo
Antipasto
Prosciutto di cinta senese con crostini di polenta croccante, polpetta al pomodoro, parmigiana di zucchine e provola, mortadella al tartufo, ciliegina di bufala, casatiello con scarola e pancetta e ricotta infornata con miele
Primi
Fettuccine ai funghi porcini e polvere di prosciutto
Mezzo pacchero con vellutata di pomodoro, salsiccia di monte San Biagio e zafferano
Secondo e contorno
Reale di manzo al barolo con tortino di patate e cicoria ripassata
Dessert
Semifreddo alla gianduia con variegato all’arancia

Cotechino e lenticchie
Mini bombe fritte allo zabaione
Dalla cantina aziendale: Montepulciano d’Abruzzo e Prosecco
Costo a persona € 110,00
Per maggiori info e prenotazioni www.corteinfiore.com