Pasta Pica

Pasta Pica è una bottega storica ubicata in Viale Angelico, che dal 1950 offre i suoi gustosi prodotti ai residente del quartiere Prati. Il locale, sebbene raccolto, è accogliente e organizzato con pratica eleganza per mostrare agli avventori la vasta selezione di pasta fresca all’uovo prodotta nell’adiacente laboratorio. La passione per l’arte bianca è evidente nella scelta delle farine di alta qualità, nell’impasto eseguito a mano da cui si produce una sfoglia perfetta, ottima per la preparazione di lasagne, fettuccine o tagliatelle. Con la pasta ripiena si spazia dai classici ricotta e spinaci, ricotta e limone o carne, a varianti più sfiziose come burrata, carciofi o pesce. Il banco, oltre a esporre deliziosi gnocchi di patate o di semolino, propone una serie di pietanze in teglia da infornare, come lasagne, cannelloni, gnocchi alla romana o piatti pronti da gustare, come pasta fredda con vari condimenti o couscous di verdure.