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L’azienda, nata nel 1862, è a conduzione familiare e, pur coprendo un territorio che ricade nelle D.O.C. Frascati, Marino e Colli Albani, effettua nella produzione scelte ben precise caratterizzate dalla sperimentazione. In 60 anni, infatti, ha recuperato ben 45 varietà autoctone tipiche. A Marino si trova la cantina “storica”, adattissima a sala di degustazione attrezzata per 20 visitatori, dove si potrà effettuare la visita, accompagnati da addetti, anche in inglese, francese e spagnolo.