Casale Mattia

L’Azienda è situata sull’omonima collina a 200 m. sul livello del mare, a sud di Roma e nel cuore del comprensorio del Frascati DOC. L’azienda ha un’estensione di 12 ettari di terreno di origine vulcanica, coltivati con metodo biologico dal 1995, quando fu costruita una nuova cantina in cui le uve, rigorosamente selezionate e vendemmiate, vengono vinificate. Produce Frascati DOCG, Frascati Spumante DOC e la DOC Roma. Il Casale sorge sulle fondamenta di un’antica villa romana. Di epoca romana è, inoltre, una sorgente interna all’azienda con annessa fontana che, fino agli anni ’60, è stata utilizzata sia come punto di approvvigionamento idrico sia come fontanile per il bucato, mentre l’acqua in eccesso veniva incanalata attraverso un cunicolo scavato nel terreno, ancora in parte visibile anche se non più funzionante, verso la località “Mole Vecchie”. È possibile visitare le antiche cisterne in ottimo stato di conservazione e ancora perfettamente funzionanti. I titolari mettono particolare attenzione non soltanto alla qualità del prodotto, in un’ottica di giusto rapporto rispetto al prezzo, ma anche al confezionamento dei prodotti: tutti i vini, infatti, sono confezionati in cartoni da 6 bottiglie. Per l’accoglienza di clienti e di gruppi turistici (anche in inglese e francese) l’azienda dispone di una sala di degustazione attrezzata, dove è possibile effettuare abbinamenti enogastronomici al fine di valorizzare le caratteristiche dei vini prodotti.

Come arrivare
Percorrere l’Autostrada A2 Roma-Napoli, con uscita Monte Porzio Catone, in direzione Colonna. Percorrere circa 3 km e girare a sinistra in direzione Colle Mattia e svoltare, nuovamente a sinistra, dopo 600 metri circa, in via Monte Mellone.