Olio Marchesi

L’azienda nasce nel 1996 dall’iniziativa di Roberto Marchesi, volta a commercializzare l’olio extra vergine d’oliva prodotto dagli oliveti di proprietà della famiglia Marchesi. Gli oliveti si trovano a  Montelibretti, nel cuore della sabina romana. Gli uliveti sono tutti caratterizzati da un sesto di impianto tradizionale 8 metri x 8 metri o 10 metri x 10 metri come quello secolare dell’antico casale falconieri, per questo la nostra agricoltura è fondata su un principio di sostenibilità senza ausilio di diserbanti e pesticidi dato che gli alberi hanno la giusta distanza di aria e terreno. Il frantoio lavora totalmente a freddo, per non stressare l’olio e rendere migliore il prodotto finale.