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La Tenuta Colfiorito è un’azienda agricola che si estende per circa 35 ettari sulle prime pendici dei Monti Tiburtini a una altitudine media di 400 metri sul livello del mare, in una zona particolarmente adatta alla produzione olearia. Gli ulivi sono plurisecolari e l’olio prodotto è biologico e di alta qualità. La molitura è fatta a freddo nel frantoio aziendale. L’azienda produce anche vino, frutta e ortaggi.
Come arrivare
Percorrere l’Autostrada A24 Roma-L’Aquila e uscire al casello Castel Madama. Dopo soli 4 km, all’ingresso del paese, c’è la Tenuta Colfiorito. Dalla stazione Tiburtina si può prendere il treno della linea Roma-Pescara, scendere a Tivoli e proseguire in pullman sino a Castel Madama; oppure può recarsi alla fermata della metro Ponte Mammolo della Linea B al capolinea della tratta Roma-Castel Madama delle Linee Laziali.
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