Menu di Capodanno
Costo a persona € 85,00
Prosecco di benvenuto con carciofo pastellato e mayo al credo, tartare di manzo al bergamotto, vellutata di ceci, shiitake e noci
Tortino di porcini e patate su fonduta di taleggio DOP e crusco di Basilicata
Tortelli manzo e nocciole in brodo del pollaio aziendale
Cannelloni di ricotta e spinaci con besciamella alla salvia e conserva dell’orto
Galletto alla brace con patate al forno
Alternativa vegana
Zucca arrostita, pure adi patate alla paprika e cipolla caramellata
Dolce Pandoromisù
A mezzanotte: Spumante e lenticchie
Acqua, prosecco, spumante, pane e servizio inclusi
Menu bambini – € 35,00
Fettuccine al ragù
Cotoletta di pollo e patatine fritte
Dolce al cioccolato
Acqua
Menu del 1° gennaio 2025
Costo a persona € 50,00
Prosecco di benvenuto con carciofo e mela pastellati
Tortino di porcini e patate su fonduta di blu di pecora e crusco di Basilicata
Gnocchi di patate, zucca mantovana, shiitake di Marino e crumble di grano saraceno
Pappardelle al ragù di agnello e zafferano di Ladispoli
Galletto alla brace con patate al forno
Alternativa vegana
Cream di ceci bio di Viterbo, polenta croccante e cipolla rossa caramellata
Dolce Tiramisù al pandoro
Acqua, prosecco, pane e servizio inclusi
Menu bambini – € 35,00
Fettuccine al ragù
Cotoletta di pollo e patatine fritte
Dolce al cioccolato
Acqua
Prenotazione necessaria: www.icardinali.eu
